当前位置:lxgroup.com花草新鲜银杏果能吃吗
新鲜银杏果能吃吗
2022-09-13

新鲜银杏果能吃,吃之前一定要将它的皮和肉中绿色的胚都去掉,再经过长时间的浸泡后烧熟、煮透了再吃。不建议生吃,更不能一次多吃。新鲜的银杏果的果皮中含有大量银杏酸,这种物质有很强的致敏性,因此在剥壳时就要采取措施不要让手沾到这些东西。

新鲜银杏果能吃吗

新鲜银杏果能吃,但不是生吃,而是熟吃。熟吃它的方法有很多,可以将其烤熟、煮熟、炖、焖、炒入菜等等。新鲜的银杏果需要先去掉外壳,剥出白果仁之后,还需将其再开水中浸泡三五分钟,才能去掉果仁外边淡褐色的薄膜。

新鲜的银杏果的保存和干湿度有关:在常温下可保存三到五个月,但是也要注意环境的干湿度,以免太潮湿,银杏果容易发霉,太干的话,果肉中的水分就会蒸发掉了,从而无法食用。最好是将其冷藏或者冷冻保存,干湿度适宜的环境中可保存长达一年。