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莲雾有哪些品种?莲雾的常见品种分类介绍
2022-09-13

莲雾的品种分类

莲雾自南洋引进台湾后,由政府辅导及农民自行改良,已产生许多品种。

深(大)红色种

深红色种莲雾。

俗称:本地种莲雾。

色泽:深红色。

果状:果形小,倒扁圆锥形,有长有短,平均果长约4.4厘米,果色深红色,果肉白色带淡红色,甜味低,稍带涩味,中空,颜色十分鲜艳,耐贮藏,糖度约6.4Brix,一般平均果重约44公克。

简介:在台湾栽培历史最久,果型最小,颜色鲜丽,可惜稍带涩味,甜度最低,是台湾早期的莲雾。

产地:台湾。

产期:北部7-9月;南部5-7月。

粉红色种

俗称:南洋种莲雾。

色泽:深红色。

果状:果形大,圆锥形,果皮粉红色至暗红色,水份高味清甜,平均果长约6.7厘米,果顶宽约6.4厘米,纵经与横径相近,糖度约10-14°Brix,最高可达18Brix,平均果重约90~150公克。

简介:早期自南洋引进,为目前台湾栽培最多,即俗称“黑珍珠”,最具经济价值的栽培品种。

产地:屏东县、嘉义县。

产期:北部7-9月;南部5-7月;经产期调节:屏东县:12-7月。

黑珍珠莲雾

屏东县改良品种,1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾,因当地地质盐份含量高,外加海上吹来南风,“台湾俗谚:南风透莲雾著甜”,虽然所生出来的莲雾果实小,但因色泽暗红,反光看起来像发亮的珍珠,且风味极甜且不酸,糖度高于12°Brix,故称之“黑珍珠”。

产地:主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡;嘉义县梅山乡。

种苗信息:广西诺绮果苗最先引入黑珍珠莲雾,经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园。

黑钻石莲雾

由高雄市六龟区果农以“疏果”及“套袋技术”,培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾,称之“黑钻石”。

产地:高雄市六龟区、广西钦州。

嫁接苗信息:广西诺绮果苗培育种植有嫁接苗。

黑金刚莲雾

由黑珍珠莲雾改良,培育出果实大,为与高雄市六龟区“黑钻石”区隔,称之“黑金刚”。

产地:屏东县林边乡、南州乡、广西钦州。

种苗信息:诺绮果苗培育出嫁接种苗,种苗经验丰富。

白色种

俗称:白莲雾、白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾。

色泽:乳白色或清白色。

果状:果形小,长倒圆锥形或长钟形,果肉乳白色,具清香略带酸味,果长约5.0厘米,果顶宽约4.4厘米,近果柄一端稍长,糖度约12Brix,平均果重约34公克。

简介:果型细小,产量较低,栽培不多。

产地:台南市新市区。

产期:南部5-7月。

青绿色种

俗称:二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾。

色泽:青绿色带光泽及腊质。

果状:果形大,扁圆形,具特殊香气,果约5.1厘米,果顶宽约5.4厘米,近果柄一端稍窄,果顶微凸,故又被称为“凸脐莲雾”,糖度约8.8Brix,平均果重59公克。

简介:果形似芭乐,因果肉薄、形色不佳,易落果,易长徒长枝,故栽培不多。

产地:高雄市。

产期:5-7月。

大果种

色泽:深红色至暗深红色。

果状:平整型或圆锥型,果皮具有明显隆纹,成熟时果脐4片果萼片小且分离,果肉密实,且海绵体组织及果腔均小,果长约6.9厘米,近果脐处之果宽约7.6厘米,果脐平或微凸,果宽常大于果长,糖度约12-13Brix,平均果重约160公克。

简介:果形较南洋种大,因具果形大、色泽佳等特性,栽培面积增加。

产期:12-5月。

马六甲种(Malacca)

色泽:呈乳白色。

果状:扁钟形,果形中小,果长约4.9厘米,果顶宽约5.4厘米,纵径较横径短,果皮表面上有明显隆纹,糖度约5~6Brix,平均果重约55.7公克。

简介:开花期短,果实水分含量高,经济栽培较少。

产地:台南市新市区。

泰国红宝石(Thub Thim Chan)

色泽:深红色至暗红色

果状:果肉扎实、海绵体较少,脆而多汁,果长约10.1厘米,果宽约6.2厘米,糖度因部位而异,果梗约10~12°Brix,果漥部12~14°Brix,单果重约130~250公克。

简介:2000年自泰国引进,市售的“子弹莲雾”即此品种。

子弹莲雾

色泽暗红,外型酷似子弹因而得名,又名导弹莲雾,果肉有红色晕开的感觉,味甜但稍涩。不是全白色,产量少,价格高。

紫钻莲雾

由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。

产地:云林县古坑乡;屏东县。

产期:云林县产期6~10月,屏东县产期9~4月。

印尼本地种

俗称:甘蔗莲雾。

色泽:深红色。

简介:因果型稍长,形状特别所称。

印尼大果种

色泽:隆起部呈红色,平面部呈黄绿或绿色。

果状:果面且纹沟,果漥部有红斑并深且大,果柄端圆尖,肉质脆而多汁,海绵体少,果肉呈水浸状,清甜味芬芳,具莲雾特有之味道,成熟度高,无酸无涩,果长约12厘米,果宽约8.6厘米,果重约180~450公克。

简介:2001年自印尼引进,由于果形大如成人巴掌大小,故有“巴掌莲雾”之称,又因具蒲桃香气,又称“香水莲雾”。

产期:6~10月。

帝王大莲雾

由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。

产地:云林县古坑乡;屏东县。

产期:云林县产期6~10月,屏东县产期9~4月。

淡粉红色种

俗称:斗笠莲雾。

色泽:淡粉红色

果状:果长平均约4.3厘米,果顶宽约4.7厘米,纵径比横径短,俗称“斗笠莲雾”,内常含种子1~2粒.为中熟品种,糖度约7Brix,平均每果重约38公克。

简介:因形色不佳,甚无经济栽培价。