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致癌食物你在吃吗 如何预防癌症转移?
2022-09-06

癌症的治疗,在目前是没有特效药的。在我们的身边有很多人并不知道应该如何正确的饮食,才能够帮助我们的身体更加的健康,经常吃这五种食物的话,可能会有癌症的困扰,那么到底是哪五种食物容易得癌症呢?

容易导致癌症的食物

1、加工肉类

所谓加工肉类,指的是腌制的、烟熏的肉类,比如腊肠、香肠、午餐肉、咸鱼等等。这类食物中含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐则会在体内生成亚硝胺类化合物。这种化合物已经被世卫组织公认为致癌物之一,长期食用这类食物,对于多种癌症的发生都可能产生诱发作用。

2、油炸食品

油炸食品看起来只是油多一点,没有别的危害,其实不是这样的。食物在油炸过程中,因为油温较高,会生成不少致癌物质。另外,油炸食物通常会涉及到反复用油,而重复的用油会让油中的有害物质逐渐积累。油炸食品含有饱和脂肪酸,另外热量也颇高,对于身体都会有不好的影响。

3、霉变食物

很多老年人生活节省,食物放了很久依然不舍得扔,而食物霉变有时候并不会产生太明显的霉斑。长期吃霉变、久置的食物,可能会摄入过多的黄曲霉毒素。尤其是谷物如花生、大豆等等,发霉后容易产生黄曲霉毒素,这种毒素具有强致癌性,可能诱发肝癌的发生。因此食物如果放太久、或者已经产生霉变了,就尽量不要食用。另外如果家中有使用时间超过一年的木筷子,也可能已经附着了黄曲霉毒素,一定要注意勤换。

4、烧烤食物

烧烤食物为什么会致癌呢?这涉及到三个致癌物质,它们是亚硝胺、苯丙芘和杂环胺。烧烤食物多是经过腌制的食品,在腌制过程中的调料可能会产生亚硝酸盐,从而在*中形成亚硝胺,对于消化道癌症的发生有促进作用。另外烧烤的过程中容易有烧焦的部分,而烧焦的部分含有致癌物质苯丙芘,这也是世卫组织公认的一级致癌物,可能诱发胃癌和肠癌。

另外烧烤中的高温烹调还会形成杂环胺,热度越高可能生成越多,也是一种有致癌风险的物质。

5、槟榔

槟榔是很多男性都喜欢吃的一种零食,虽然槟榔中含有可能生成亚硝胺类化合物的物质,但这并不是致癌的关键因素。槟榔会致癌多是因为咀嚼过程中,槟榔会对口腔粘膜产生反复的机械性损伤,就容易诱发口腔癌变。

如何预防癌症转移?

癌症转移导致多处癌症形成,病情更加严重,治疗更加困难。因此要积极预防癌症转移。

1、避免局部刺激引起癌症扩散和转移

对于已经发现可能是肿瘤的肿块,尤其是已明确其病理性质是属于恶性的肿瘤,尽量不要触摸、挤压、热敷、理疗,以免促进肿瘤细胞脱落而诱发或加速扩散、转移。

2、局部治疗前后,配合全身性疗法

在进行局部治疗(手术或放射治疗)的前后,配合全身疗法,比如化疗,以杀灭或抑制已存在的亚临床微小转移病灶。这对于肿瘤细胞的扩散转移也有一定预防作用。

3、提高患者免疫力

患者的免疫力能抑制肿瘤的扩散和转移,因此癌症治疗时一定要注意提高病人的免疫力。加强营养、保持良好情绪,适当锻炼,服用稀有人参皂苷,这些方法可以增强患者免疫力。