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吃烤麸好不好 有哪些营养价值
2022-07-11

烤麸大家都知道是什么吗?它也是一种特别出名的小吃了,它的营养是特别出色的,而且还可以补充一些蛋白质和钙质的,而且也是特别适合肥胖或者是心血管疾病的人食用的,具有很好的保健作用和效果的,那么烤麸到底好不好呢?都有什么样的营养价值呢?

一提起烤麸,很多人会想到上海的美味小吃——四喜烤麸,这道味道甜咸、冷热兼可的菜肴不但鲜香爽口,还具有非常高的营养价值,特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的老年人食用。

四喜烤麸是一道上海的汉族名菜,属于苏菜。色酱红,香浓醇,咸中带甜。烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤麸属于高蛋白低脂肪的食物类型,而且含有的热量也是比较少的呢、

烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每100克烤麸中蛋白质含量为22克,仅低于黄豆,而明显高于谷类及猪、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外,它还含有多种维生素和矿物质。

烤麸不但容易消化吸收,还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点,既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。烤麸好消化好吸收,而且还可以适合多种的人群食用,还可以保持蛋白质的吸收和利用。

关于烤麸的一些营养价值和功效,通过以上的介绍之后,相信大家也都了解了。它的营养价值是特别高的,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以增强人体免疫力的,可以补充蛋白质和钙质的,它也是属于低热量的食物的,可以补气血,大家不妨经常的食用一些的。